Päivä: 29.3.2013

Hapanleipää

Silloin kun Kaustajärven kylä oli vielä asuttu niin leipää leivottiin jokaisessa talossa. Se oli työtä, joka rytmitettiin emännän karjanhoitotöiden mukaisesti. Ensin hyvissä ajoin taikinakorvo sisälle ja vettä, että taikinajuuri liukenee siihen ja korvo lämpimään hellan perille. Sitten illalla karjanhoidon jälkeen…

Share